Maurerschnitzel
In einen Teller gibt man Mehl, in einen anderen ein verquirltes, leicht gesalzenes Ei, in den dritten die Semmelbrösel. Die Leberkässcheiben nach gewohnter Art, also Mehl - Ei - Brösel, panieren , in heißer Butter herausbacken.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln.
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