Baileys - Rührkuchen

Für Kasten- oder Guglhupfform

Das Fett schmelzen , abkühlen lassen. Puderzucker langsam darin einrühren , schaumig schlagen. Nun kommt der Bailey´s dazu.
Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen, über die Eimasse sieben , kurz mit unterrühren, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht.

Backform fetten , mit Paniermehl (oder gemahlenen Nüssen ) bestreuen.

Den Kuchen bei 175°C im vorgeheizten Backofen für ca. 1 1/4 St,e backen lassen.
Stäbchentest machen.

Nach dem Backen den Kuchen 15 Min. ruhen lassen , ihn dann erst stürzen ( da er sonst reißt!!) , dann mit einem Puderzucker-Kakao-Gemisch bestreuen.

Zutaten

250g	Butter
5	Ei(er)
2Pkt.	Vanillezucker
250g	Puderzucker
125g	Mehl
125g	Speisestärke
1Pkt.	Backpulver
	Kakaopulver
	Puderzucker
200ml	Baileys Irish Cream

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