Rindfleisch im Busch

bushtucker steak

Margarine in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebel in Würfel schneiden , darinnen leicht bräunen, durchwachsenen Speck in Streifen schneiden , dazugeben. Das Fleisch mit Salz , Bush spaices an beiden Seiten bestreuen , dazugeben , an beiden Seiten anbräunen. Die Steaks herausnehmen , warm halten.
Die Suppenwürfel in 0.5 Liter warmem Wasser auflösen , in die Pfanne gießen, die in Scheiben geschnittenen Gelbe-Rüben , Selleriestangen, Paprikaschoten, gewürfelt, dazugeben , für 10 Min kochen.
Die Steaks auf das gekochte Gemüse legen , für 30 Minuten weiter kochen. Die Steaks mit dem Gemüse auf einem Teller servieren.

Zu jedem Steak serviere ich Folienkartoffeln mit Sour Creme , Tomaten, in Folie gegart.

Bush Spaices: getrocknet , pulverisiert: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Oregano, Majoran, Petersilie, Rosemarin.

Zutaten

4	Steak(s) vom Rind (Schulter) à ca. 125 g
200g	Gelbrübe
100g	Sellerie
1	Zwiebel(n)
100g	Speck, durchwachsener
2Würfel	Suppe, Rindfleischsuppe
1	Paprikaschote(n), rote
100g	Margarine
2	Gewürzmischung (Bush Spaices)

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