Sherryheringstatar

Rezept für Sherryheringstatar

Die Zutaten zerkleinern , vermengen. Wenn sie sehr fein geschnitten werden, kann man sie als Tatar auf frisches Baguette streichen , die Brötchen dann als Häppchen zu einem Glas Sekt oder Prosecco servieren. In etwas größere Stücke geschnitten ergibt es einen leckeren Sherryheringssalat.

Zutaten

4	Fischfilet (Sherryheringsfilets, in Sherryessig eingelegte Heringe)
1	Äpfel, säuerlich, je nach Größe
3	Gurke(n) (Essiggurken)
4	Champignons
	Dill und Schnittlauch
1	Zwiebel(n), rot
	Natur-Joghurt
	süße Sahne
	Salz und Pfeffer

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