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Rezept für Rawani
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Schlage die Butter mit dem Zucker , Vanillezucker. Gebe die Eier dazu , mische alles gut unter.
Mische Mehl mit Backpulver , füge den Hartweizengrieß dazu.
Blechform mit Butter bestreichen.
Rühre alles zu einer Masse , verteile es auf die Blechform. Im Backofen bei 200 Grad backen. Nach 20 Minuten mit einer Folie abdecken , nochmals 30 Minuten weiter backen. Danach kurz abkühlen lassen.
Den Sirup aufkochen lassen. Die Flüssigkeit langsam mit einer Schöpfkelle über den Kuchen gießen. Immer warten, bis der Kuchen den Sirup aufgesaugt hat. Das Rawani mit einer Folien abdecken, abkühlen lassen , mindestens 4 St,en ziehen lassen. Tipp: Erwachsenen - Version :
In den Sirup 10 - 15 Esslöffel Amaretto hinzufügen. Im Kühlschrank kann man den Kuchen auch aufbewahren.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 250g | Butter, (Zimmertemperatur oder geschmolzen und abgekühlt) |
| 500g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 180g | Mehl, (Weißmehl) |
| 5 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 750g | Zucker |
| 5Tasse/n | Wasser |
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