HomeHühnchenbruststücke in Sahne - Creme fraiche - Knoblauch - Sauce
Rezept für Hühnchenbruststücke in Sahne - Creme fraiche - Knoblauch - Sauce
Sauce aus Sahne , Creme fraiche anrühren. Alle Knoblauchzehen dazu. Frischen Pfeffer mahlen , zugeben. Noch ein wenig von dem Hühnchengewürzsalz. Die Zwiebeln fein würfeln , zugeben. Schnittlauch klein schneiden, dazugeben, Rosmarin auch ebenso.
Jeweils eine Hühnchenbrust in etwa 5 längliche Teile zerschneiden. Die Hünchenteile in die Marinade geben , 1-5 St,en ziehen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, nach , nach die Hühnchenteile kurz aber heiß anbraten, dass gerade die Außenseite leicht bräunlich ist. Innen sollte es noch roh sein. Alle Hühnchenteile angebraten in eine Auflaufform geben. Die Sahne-Creme-fraiche-Sauce über das Fleisch geben, bis alle Hühnchenteile gut bedeckt sind (ein Paar Spitzen können ruhig rausschauen). Nun bei 190-200°C 50 Minuten bei Ober- , Unterhitze in den Ofen.
Dazu Reis, Kartoffeln, Rösti oder Schupfnudeln.
Tipp: Ein paar geviertelte Pilze in der Sahnesauce kommen auch sehr gut.
Zutaten
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