Safran - Butterzopf

Rezept für Safran - Butterzopf

Mehl , Salz mischen. Eine Mulde formen, Hefe, Zucker , Safran in wenig Milch auflösen, mit der restlichen Milch , Butter hineingießen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
Teig halbieren, zwei Stränge formen , einen Zopf flechten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, 15 Minuten aufgehen lassen.
Mit der Eigelbmischung bepinseln. Im unteren Teil des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 5060 Minuten backen.

Zutaten

1kg	Mehl
1 ½EL	Salz
1Würfel	Hefe, frisch
2EL	Zucker
2Tüte/n	Safran
6dl	Milch, lauwarm
125g	Butter, zerlassen, abgekühlt
1	Eigelb, mit 1 EL Sahne verquirlt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net