Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Tagliatelle mit Serranoschinken und Parmesanhobel

Tagliatelle mit Serranoschinken und Parmesanhobel

Rezept für Tagliatelle mit Serranoschinken und Parmesanhobel

Nudeln kochen. Währenddessen Serranoschinken in breite Streifen schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Schinkenstreifen , groben Pfeffer zugeben. Kurz anbraten. (ACHTUNG !! keine weiteren Gewürze zugeben !!)
Vom Nudelwasser etwas 100 ml beim Abgießen auffangen!
Nudeln mit Nudelwasser in die Pfanne zum Schinken geben , gut durchschwenken.
Parmesanhobel zum Schluss auf den Teller.

Eignet sich super auch als Vorspeise bei einem italienischen Menü oder wenn´s mal schnell gehen soll!
Unsere Fre,e sind jedes mal begeistert !!

Zutaten

400gNudeln (Tagliatelle)
100gSchinken, Serranoschinken in Streifen schneiden
80gButter
½TLPfeffer, grob zerstoßener oder mit der Mühle ganz grob gemahlen
50gParmesan, gehobelter
1BundBasilikum, fein geschnitten

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