Wattekuchen

Rezept für Wattekuchen

Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Butter, Zucker, Zitronenaroma , -schale schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben , kräftig unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen , abwechselnd mit der Milch unter den Teig ziehen.

Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig darauf glatt streichen , ca. 35 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen , erkalten lassen. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren , den Kuchen damit r,herum bestreichen. Mit Zitronenscheiben, Orangen- , Zitronenschalenstreifen sowie zerbrochenem Baiser garnieren.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Aroma, (Zitronenaroma)
1EL	Zitrone(n), Zitronenschale
4	Ei(er)
450g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100ml	Milch
150g	Puderzucker
75ml	Zitronensaft
	Zitrone(n), (Zitronenscheiben)
	Orange(n) - und Zitronenschalenstreifen
	Baiser, zerbrochen, zum Garnieren

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