Schlemmer - Kartoffelblech
Rezept für Schlemmer - Kartoffelblech
Die Kartoffeln werden geschält , in Streifen geschnitten (V-Hobel oder ähnliches). Dann wird die Butter hinzugefügt. Nun werden die Kartoffelstreifen in einem Topf solange geröstet, bis sie halb durch sind (am besten noch Wasser dazugießen, damit nichts anbrennt). Wenn die Kartoffeln halb durch sind, die Petersilie dazugeben , die Masse dünn auf ein Blech steichen (das Blech ist dann ca. 1/4 bedeckt). Dann streut man die Bohnen drüber , gibt den Käse drauf. Nun bei 180 Grad so lange in den Ofen, bis der Käse braun ist , die Kartoffeln ganz gar sind.
Tipp: Die Bohnen platzen auf , werden knusprig. Wer das nicht mag, mischt sie einfach unter die Kartoffelmasse. Dort bleiben sie ganz.
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