HomeLinseneintopf mit Knacker
Rezept für Linseneintopf mit Knacker
Die Zwiebeln fein hacken , mit der Butter in einem großen Topf dünsten. Dann die Knoblauchzehe pressen , kurz mit andünsten. Anschließend die Linsen mit dem Wasser in den Topf geben , auf mittlerer Hitze köcheln lassen (bis die Linsen weich sind), dauert ca. 30-40 Minuten. Anschließend die Selleriescheiben würfeln , mit der klein gehackten Petersilie in den Topf geben. Noch weitere 6-7 Minuten garen lassen.
Danach 50 Prozent der Linsen aus dem Topf nehmen, pürieren , wieder in den Topf geben. Jetzt die Würstchen in Scheiben schneiden , im Topf mit warm werden lassen.
Zutaten
| 500g | Linsen |
| 2Liter | Wasser |
| 2EL | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 4Scheibe/n | Sellerie |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Essig |
| 4 | Würstchen (Schinkenknacker) |
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