Walnuss - Marillen - Kuchen

Rezept für Walnuss - Marillen - Kuchen

Butter , Zucker schaumig rühren, Vanillezucker , Eier unterrühren. Das mit den Gewürzen , Backpulver gemischte Mehl einarbeiten. Honig zugeben. Einige Nüsse , Marillen (Aprikosen) für die Garnitur beiseite legen. Den Rest grob hacken , unter den Teig ziehen. In eine gefettete , mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform einfüllen. Bei 180°c ca. 70 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Nach 30 Minuten Backzeit der Länge nach einschneiden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben , mit den restlichen Nüssen , Marillen verzieren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3TL	Backpulver
1TL	Zimt
1Msp.	Nelke(n) - Pulver
1Msp.	Ingwerpulver
250g	Mehl
1EL	Honig
100g	Walnüsse
100g	Aprikose(n), getrocknet

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