Fischeintopf

Rezept für Fischeintopf

Zwiebeln klein schneiden. Die Kartoffel in schmale Schnitze schneiden. Den Fisch säubern, mit Zitrone säuern , salzen.
In einer hohen Pfanne die Zwiebel mit Butter andünsten. Die Kartoffeln zugeben , mit Paprika bestäuben. 250 ml Wasser mit dem Mark , Ketchup verrühren , zugeben. Die Gurken in Scheiben schneiden , mit den Kapern zufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt den Fisch , die Sahne dazu. Bei geschlossenem Deckel , kleinster Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Tomaten in Scheiben , Schnittlauch in Röllchen über dem Gericht verteilen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Zitrone(n)
	Salz
30g	Butter
250g	Kartoffeln
700g	Fischfilet
½TL	Paprikapulver
2EL	Tomatenmark
2EL	Tomatenketchup
2	Gurke(n) (Essiggurken)
1EL	Kapern
3EL	saure Sahne
	Pfeffer
1	Tomate(n)
1Bund	Schnittlauch
250ml	Wasser

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