Apfelauflauf mit Streuseln

Rezept für Apfelauflauf mit Streuseln

Eine Auflaufform ausfetten. Die Äpfel schälen, entkernen , in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft , Rum beträufeln. Die Sahne mit der Nougatcreme glatt rühren , gleichmäßig über den Äpfeln verteilen. Die Äpfel in die Auflaufform schichten, die Rumrosinen, die Mandeln , die Haselnüsse mit dem Vanillezucker darüber streuen.
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, Butter oder Margarine in Flöckchen darauf setzen , den Zucker darüber streuen. Dann mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen , im auf 180-200 Grad vor geheizten Backofen 40-45 Minuten backen.
Nach Ende der Garzeit den Apfelauflauf herausnehmen. Mit heißer Vanillesoße , geschlagener Sahne servieren.

Zutaten

1EL	Butter oder Margarine
2	Äpfel, säuerlich
½	Zitrone(n), den Saft davon
50g	Rosinen (Rum - Rosinen)
20g	Mandel(n), gehackt
30g	Haselnüsse, gehackt
½Pck.	Vanillezucker
¼Glas	Nougat - Creme (z.B. Nutella)
½Becher	Sahne
150g	Mehl
100g	Butter oder Margarine
75g	Zucker
250ml	Sauce (Vanille), zum Servieren
¼Becher	Sahne, gesüßt, aufgeschlagen, zum Servieren
	Fett für die Form

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