Kohlrabi - Wurst - Gratin

Rezept für Kohlrabi - Wurst - Gratin

Die Kohlrabis putzen, schälen , waschen. Erst in ca. 0,5-cm-dicke Scheiben, dann in Stifte schneiden. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Kohlrabistifte in Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne erhitzen , die Würfel darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine feuerfeste Form einfetten. Kohlrabistifte abtropfen lassen , mit der Jagdwurst in die Form füllen. Mit dem Käse bestreuen. Im Backofen ca. 7 Minuten überbacken.

Zutaten

6große	Kohlrabi
	Salz
400g	Wurst (Jagdwurst), im Stück
20g	Butter
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form
100g	Käse (Gouda), gerieben

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