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Rezept für Brotpizza
Tomaten waschen, Strunk entfernen. Zwiebeln abziehen. Zwiebeln in Streifen, Tomaten in Würfel , Oliven in Scheiben schneiden. Gemüse in erhitztem Olivenöl andünsten , mit Oregano, Salz , Pfeffer würzen. Tomatenmasse auf vier Scheiben Vollkornbrot verteilen, Mozzarella in Scheiben schneiden, auf der Brotpizza verteilen , ca. zehn Minuten im Backofen knusprig backen (Gas: Stufe 4, Umluft 180°C).
Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.
Zutaten
| 6 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 15 | Oliven, grün, entsteint |
| 1EL | Olivenöl |
| Oregano, gerebelt | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4Scheibe/n | Brot (Vollkornbrot |
| 2Kugel/n | Mozzarella (à 125 g) |
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