HomeHeringssalat
Familienrezept
Anschließend säubern , fein würfeln. Äpfel, Eier, Salami, Zwiebeln , saure Gurken ebenfalls fein würfeln. Alle Zutaten haben ungefähr die gleiche Menge. Man kann beim Hering , der Salami etwas weniger nehmen (wegen des Salzgehaltes). Alles gut mit einander vermischen. Kapern zugeben , unterrühren. Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag abschmecken. Je nach Süße der Äpfel kann man noch etwas Zucker zugeben. Je nach Menge des Salates Mayonnaise unterrühren (trägt nur zur Bindung der Zutaten bei, also nur wenig).
Gibt es bei uns nur zu Weihnachten , Silvester.
Zutaten
| 10 | Salzheringe |
| 8 | Äpfel, süß |
| 7 | Ei(er), hart gekocht |
| ¾ | Salami, evt. Cervelatwurst |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 10 | Gurke(n), saure |
| 1kl. Glas | Kapern |
| 5EL | Mayonnaise |
mehr...
Empfehlung
