Rindssuppe mit Brandteigbällchen
Rezept für Rindssuppe mit Brandteigbällchen
Wasser, Butter , Salz in einem Topf geben , zum Kochen bringen. Dann das ganze Mehl dazugeben , zu einem glatten Knödel verrühren. Etwa 1 Minute erhitzen , ständig rühren. Den heißen Teig in eine Schüssel geben, kalt rühren , dann nach , nach 3 große versprudelte Eier darunter rühren. Mit einem Kaffeelöffel erbsengroße Teigkugeln abstechen , schwimmend in heißem Fett goldbraun backen. Dann als Suppeneinlage in die Rindsuppe geben.
Zutaten
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