Pferd aus dem Ofen

Rezept für Pferd aus dem Ofen

Das Fleisch durch die mittlere Scheibe de Fleischwolfes drehen. Mit allen Zutaten vermengen, außer dem Tomatenmark. Das Mark mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Fleischmischung wie ein Brot formen, in eine feuerfeste Form geben , mit dem Tomatenmark bestreichen. Auf der mittleren Backofenschiene bei ca. 220 Grad 2 St,en backen. Evtl. mit Folie leicht abdecken.
Dazu grünen Salat , Weißbrot reichen.

Zutaten

750g	Gulasch vom Pferd
250g	Gulasch vom Schwein
2große	Ei(er)
½Tasse	Milch
1	Paprikaschote(n), rot
1große	Zwiebel(n)
100g	Tomatenmark
1Tasse	Wein, rot
4EL	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Zimt
	Oregano

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