Puten - Parmesan - Schnitzel mit Feta - Gemüsepfanne

Rezept für Puten - Parmesan - Schnitzel mit Feta - Gemüsepfanne

Den geriebenen Parmesan , die Semmelbrösel vermischen. Die Putenschnitzel klopfen, mit Salz , Pfeffer würzen, in den verquirlten Eiern , dann in der Paniermischung wenden, bei Seite stellen.

Das Gemüse klein schneiden Die Zwiebeln , den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Zuerst die Paprika dann die Zucchini dazugeben, anbraten. Dann die Tomaten , den Mais hinzufügen , alles unter ständigem Rühren anbraten. Tomatenmark hinzufügen , alles gut würzen.

Die Schnitzel in etwas Öl knusprig , goldbraun anbraten. Den zerbröselten Feta ins Gemüse einrühren , alles servieren.

Zutaten

2	Putenschnitzel
150g	Parmesan, gerieben
2große	Ei(er)
4EL	Semmelbrösel
3	Tomate(n), frisch oder eine Dose
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1Dose	Mais
5EL	Tomatenmark (bei Dosentomaten die Hälfte)
1	Zwiebel(n), gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
1	Feta-Käse, zerbröselt
	Salz
	Pfeffer
	Basilikum
	Oregano
	Paprikapulver
	Chilipulver
	Öl, zum Anbraten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net