Rezept für Gefülltes Schnitzel
Die Schnitzel ganz breit/dünn klopfen. Mit den Gewürzen , Kräutern bestreuen. Etwas Teriyaki darauf träufeln. Zwiebel , Knoblauch klein hacken. Mit dem Hackfleisch vermischen. Auf jeweils ein Drittel der Schnitzel streichen. Die Tomaten breitdrücken , auf das Hackfleisch legen (jeweils eine ganze, oder wie man möchte). Feta in passende Scheiben schneiden , darauf legen. Die Schnitzel zusammenklappen , zusammennähen.
In Öl (nicht zu heiß) braten. (Ich hab´sie übrigens in dem Öl gebraten, in dem die Tomaten eingelegt waren.) Mehrmals wenden.
Bei mir gab´s dazu Rosenkohl mit brauner Butter , Kroketten.
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