Brownies

Amerikanischer Schokoladenkuchen

Den Zucker mit der Kondensmilch in einen breiten Topf geben , so lange erhitzten , umrühren, bis es ein cremiges, dickflüssiges Karamell gibt. Währen dieser Guss erkaltet immer wieder umrühren, sodass er nicht ganz fest wird.
Für den Teig die Hälfte der Schokolade , die Butter in einen Glaskrug geben. In die Mikrowelle stellen , die Schokolade schmelzen lassen. Dann den Zucker , den Vanillezucker hinzufügen , gut unterrühren.
Die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verschlagen, zu der Schokoladenmasse geben, verrühren. Nun kommt das Mehl hinzu. Zum Schluss den Rest Schokolade , die M&Ms unterrühren, aber nicht lange.
Nun eine viereckige, feuerfeste Form mit einer Höhe von 5 cm nehmen (20 x 10 cm). Mit Alufolie auslegen, den Teig hineinfüllen, glatt streichen , im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der 2. Schiene auf einem Gitterrost 45 Minuten backen.
Nach 25 Minuten mit einem Schaschlikspieß hinein stechen. Wenn er feucht, klebrig wieder raus kommt, ist der Kuchen fertig.
Nun auf dem Gitterrost etwas abkühlen lassen , von der Alufolie , der Form befreien. Dann mit dem Guss bestreichen , in Stücke schneiden. Ganz abkühlen lassen.

Zutaten

4EL	Zucker
400ml	Kondensmilch
350g	Schokolade, zartbitter, gehackt
100g	Butter
1Tasse	Zucker
1Tasse	Mehl
1Tasse	Süßigkeiten (M&M)
4	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker

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