Bulgarische grüne Bohnen mit Fleisch

Rezept für Bulgarische grüne Bohnen mit Fleisch

Fleisch sehr heiß anbraten. Geschnittene Zwiebel dazu , glasig dünsten. Bohnen einschichten. Paprikapulver, 1/2 Paprika, Bohnenkraut , Knoblauch dazugeben. Durchrühren , etwas schmoren lassen.
Restliche Zutaten dazu , 1 - 1 1/4 Std. kochen, oder 20 Min. im Schnellkochtopf.
Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.
Dazu passen Kartoffel oder Kartoffelbrei als Beilage.

Zutaten

800g	Bohnen, grüne, frische (od. 2 große Dosen, )
500g	Rindfleisch od. Hammelfleisch
500g	Zwiebel(n), geschnitten
½Liter	Brühe
10	Knoblauchzehe(n)
1TL	Paprikapulver, süß
½	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten
½Dose/n	Tomate(n), geschälte
viel	Pfeffer, frisch gemahlenen
	Salz, nach Geschmack
	Bohnenkraut, nach Geschmack
1kl. Dose/n	Tomatenmark

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