Geflügelsalat

Rezept für Geflügelsalat

Huhn mit Suppengrün , Pfeffer- , Pimentkörner, Lorbeer, Salz kochen (Brühe anderweitig verwenden).
Mageres Fleisch lösen , in Würfel schneiden. Mit Ananas, Champignons , Erbsen vermischen. Wer mag, kann eine rote Zwiebel dazugeben.
Aus Joghurt, Salatcreme, Curry, Salz, Pfeffer , Zitronensaft eine Marinade machen , unterheben. Ca. 1 St,e ziehen lassen. Wer wenig Zeit hat, kann das auch mit Hähnchenbrustfilets machen , diese in heißem Wasser ziehen lassen , dann würfeln.

Zutaten

1	Huhn
1Bund	Suppengrün
1	Ananas, frisch, ansonsten Dose
500g	Champignons
1Dose	Erbsen, oder frische
150g	Joghurt
1Spritzer	Salat - Creme
	Curry
einige	Pfeffer (Körner)
einige	Piment (Körner)
1	Lorbeerblatt
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Zitronensaft
evtl.	Zwiebel(n), rot

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