Kotelett mit Zucchini - Sahne - Gemüse

Rezept für Kotelett mit Zucchini - Sahne - Gemüse

Kotelett panieren, mit Salz , Zitronenpfeffer würzen. In einer heißen Pfanne braten. Fleisch herausnehmen. Im Bratensud die Champignons, in Scheiben geschnittene Zwiebel , Zucchini dünsten. Mit Schlagsahne , saurer Sahne sowie dem Tabasco abschmecken , kurz durchkochen lassen.

Kotelett , die Soße in eine gefettete Auflaufform füllen , 24 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag bei 180 Grad ca. noch 30 Minuten im Backofen garen.
Als Beilage reiche ich Reis dazu.

Zutaten

3	Schweinenacken - Koteletts (Halskotelett)
	Salz und Pfeffer
	Zitronenpfeffer
500g	Champignons, frisch
5	Zwiebel(n)
500g	Zucchini
2Becher	Schlagsahne
2Becher	saure Sahne
2Spritzer	Tabasco
	Semmelbrösel
	Fett für die Form
	Ei(er)

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