Paprika - Cremesuppe

einfach - aber super lecker!

Die Paprikaschoten , Zwiebeln putzen , würfeln, die Knoblauchzehe schälen. Etwas Butter in einem Topf zerlassen , alles zusammen anschwitzen.

Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen , bei geschlossenem Deckel kochen, bis die Paprikastücke weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren , mit Salz, Pfeffer, Paprika , Muskat abschmecken.

Suppe heiß mit etwas Creme fraiche servieren!

Zutaten

5	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
etwas	Butter
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1Becher	Crème fraîche
	Paprikapulver
	Muskat

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