Schneller Kokosnuss - Rührkuchen

für eine Königskuchenform von ca. 26 cm

Butter oder Margarine weich rühren. Zucker, Salz , Eier zufügen , rühren, bis die Masse hell ist. Dann alle Zutaten, bis , mit Joghurt, dazugeben. Mehl , Backpulver mischen , ebenfalls unterziehen (evtl. sieben). Den Rührteig in eine Königskuchenform füllen , auf der untersten Rille bei ca. 180 Grad 50 Minuten backen.
Nach dem Backen entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokokuvertüre überziehen.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
1Prise	Salz
3	Ei(er)
125g	Kokosraspel
1Becher	Joghurt (Kokosnuss, ca. 150 g)
220g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Kuvertüre, hell

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