HomeKartoffelpuffer griechische Art
Rezept für Kartoffelpuffer griechische Art
In der Zwischenzeit das Fleisch in kleine Stücke schneiden , in der Pfanne anbraten. Mit der griechischen Gewürzmischung ordentlich würzen , aus der Pfanne nehmen. Die zweite Zwiebel klein schneiden , den Schafskäse in kleine Stücke würfeln.
Aus dem Teig 3 Kartoffelpuffer von ca. 20-cm-Durchmesser in Öl braten. Eine helle, goldgelbe Farbe auf beiden Seiten ist ausreichend. Auf einem Rost zunächst ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend die 3 Puffer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , gleichmäßig die Zwiebel, das Fleisch , den gewürfelten Schafskäse darauf verteilen. Zum Schluss Oregano nach Belieben daraufstreuen.
Das Backblech in einen auf Grill eingestellten Backofen (vorgeheizt) geben , ca. 5-10 Minuten darin lassen. Aufpassen, dass die Puffer nicht anfangen schwarz zu werden. Sofort servieren.
