HomeGenießer Nussecken
nicht so hart
Dann aus den übrigen Zutaten den Belag herstellen. Man kann auch nur Honig oder nur Aprikosenmarmelade nehmen (davon dann 4 EL), wenn man das lieber mag. Ist die Masse dann noch zu steif zum Verteilen, kann noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Den Belag mit einem Messer behutsam auf dem Teig für den Boden verteilen, glatt streichen , im vorgeheizten Backofen bei ca. 180-200° 25-30 Minuten backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
Den Teig nach dem Backen etwas abkühlen lassen , in Dreiecke schneiden. Dann bleibt alles auf dem Blech, bis der Teig ganz abgekühlt ist. Anschließend die Ecken in Glasur tauchen , auf Frischhalte- oder Alufolie aushärten lassen. Freunde schneiden die Dreiecke immer etwas kleiner, da man dann etwas mehr Schokolade schmeckt. Danach bis zum Servieren in einem Kuchenbehälter verstauen oder gut abdecken.
Am besten schmecken die Nussecken, wenn sie 1-2 Tage durchgezogen sind.
Zutaten
| 120g | Zucker |
| 125g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver, gehäuft |
| 200g | Butter, flüssig |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Honig |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 4EL | Wasser |
| 400g | Haselnüsse, gemahlene |
| Kuchenglasur, zartbitter |
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