HomeHackbällchen mit Püree
Rezept für Hackbällchen mit Püree
Danach aus der Masse kleine Hackbällchen formen, die dann in einer Pfanne mit Öl goldbraun angebraten werden.
Eine Auflaufform bereitstellen, die angebratenen Hackbällchen dort hineinlegen , mit der Tomatensoße begießen. Das alles zusammen noch einmal in den Ofen schieben , ca. 30 Min. bei 180° C weiter backen.
Kartoffeln schälen, kochen , dann in eine Schüssel packen- Butter, Vegeta oder Salz, Schlagsahne (nicht zu viel) zugeben.
Alles zusammen mit einem Mixer zu einer schönen, lockeren Kartoffelmasse verarbeiten.
Die Hackbällchen zusammen mit dem Kartoffelpüree anrichten , servieren.
Zutaten
| 1kg | Hackfleisch (Schwein) |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Paniermehl |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Salz |
| 1kg | Kartoffeln |
| 100ml | Schlagsahne |
| 100g | Butter |
| etwas | Gewürzmischung (Vegeta) oder Salz |
| Tomatensauce (selbst gemacht oder gekauft) |
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