Kokosquark mit Zitrusfrüchten

Rezept für Kokosquark mit Zitrusfrüchten

Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren anrösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Den Quark mit dem aufgefangenen Orangen- , Grapefruitsaft, Apfeldicksaft , der Hälfte der Kokosraspeln verrühren, abschmecken , zum Servieren in Gläser anrichten. Orangen- , Grapefruitfilets dazulegen , mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.

Zutaten

40g	Kokosraspel
4	Orange(n), geschält, filetiert (Saft auffangen)
2	Grapefruit, rosa, geschält, filetiertn (Saft auffangen)
500g	Quark
1EL	Saft (Apfeldicksaft)

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