Simsalabim - Schokowunder

Rezept für Simsalabim - Schokowunder

Den Teig für Schokoladenkuchen in eine gefettete Springform geben. Nach Anweisung ca. 45 Minuten backen. Aus der Milch , dem Puddingpulver einen Schokoladenpudding kochen. Direkt nach dem Kochen mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann. Pudding abkühlen lassen. Pudding , Butter sollten in etwa die gleiche Temperatur haben. Butter schaumig schlagen , den Pudding, das Kakaopulver, den Puderzucker , die Schokoladenraspeln nach , nach hinzufügen. Weiterrühren bis eine homogene Creme entstanden ist.
Den Schokokuchen halbieren. Die gesamte Schokocreme auf der unteren Kuchenhälfte verteilen , mit der oberen Kuchenhälfte bedecken. Kuchenglasur im Wasserbad erhitzen , zunächst die ganze Eierlikörglasur über die Torte geben. Anschließend mit der Schokoladenglasur sprenkeln.

Zutaten

2Port.	Teig, Schokolade (fertig aus der Kühltheke)
1Pck.	Puddingpulver (Schokolade)
250ml	Milch
250g	Butter
3EL	Kakaopulver
3EL	Puderzucker
3EL	Schokolade, geraspelt
2Pck.	Kuchenglasur (Eierlikör)
1Pck.	Kuchenglasur (Schokolade)
	Fett für die Form

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