Zucchinischiffchen

Rezept für Zucchinischiffchen

Zucchini waschen, der Länge nach halbieren , mit einem Löffel die Kerne , das Fruchtfleisch entfernen, damit kleine Schiffchen entstehen. Zucchini in einem Topf mit Wasser 5 Min. bissfest kochen. Gemüse aus dem Wasser nehmen , abtropfen lassen.
Zwischendurch die Füllung machen.
Schinken , Zwiebel in Würfel schneiden, Tomaten würfeln , Flüssigkeit entfernen, Knoblauchzehe durch die Presse drücken. Die ganzen Zutaten zusammen mit dem Frischkäse , der Milch vermengen , mit Salz, Pfeffer, Petersilie , Oregano abschmecken. Die Zucchinischiffchen mit der ausgeschabten Seite nach oben in eine Auflaufform geben. Die sämige Füllung gleichmäßig auf die Schiffchen verteilen , nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Das Ganze dann bei 180 Grad (Umluft) 25 Min. überbacken.

Dazu schmeckt frisches Brot oder Fadenbrot.

Zutaten

6m.-große	Zucchini
6	Tomate(n), gewürfelt
200g	Schinken, gekocht, gewürfelt
200g	Frischkäse (Kräuter)
1kleine	Zwiebel(n), gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2EL	Milch
	Salz und Pfeffer zum Abschmecken
½TL	Oregano
	Petersilie, frisch, nach Geschmack
	Käse (z.B. Gouda), nach Belieben

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