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Rezept für Millionenschnitten
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter mit den Fingern darin verreiben, biss ein krümeliger Teig entsteht. Den Zucker zufügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in die vorbereitete Form einpassen , mit einer Gabel einstechen.
Den Teig in einem auf 190° Grad vorgeheizten Ofen 20 Min. goldbraun backen. Dann in der Form abkühlen lassen.
Für den Belag Butter, Zucker , Kondensmilch in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung kocht.
Die Hitze reduzieren , die Mischung weitere 4- 5 Min. kochen, bis das Karamell hellbraun , dickflüssig geworden ist , sich in der Pfanne löst. Dann auf dem Mürbeteigboden verteilen , abkühlen lassen.
Wenn das Karamell fest geworden ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen , über den Karamell verteilen. Das Gebäck erneut abkühlen lassen , vor dem Servieren in Quadrate schneiden.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 125g | Butter, in kleinen Stücken |
| 50g | Zucker, braun |
| 50g | Butter |
| 50g | Zucker, braun |
| 400g | Kondensmilch |
| 150g | Schokolade (Vollmilch) |
| Fett für die Form |
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