Himbeer - Götterschnitten
Nicht nur für alle Himbeer - Fans ein Muss.....
Die Kuvertüre grob hacken , im heißen Wasserbad schmelzen. Die Cornflakes grob zerbröseln , mit der Kuvertüre mischen. Das Backpapier auf ein (kleines) Blech legen , einen Backrahmen (26x28 cm) darauf stellen. Die Cornflakesmasse in der Form zu einem flachen Boden andrücken , ca. 30 Min. kühl stellen. Götterspeise mit 400 ml Wasser anrühren , 5 Min. quellen lassen. Den Frischkäse mit Zucker , Vanillezucker glatt rühren. Die Götterspeise nun nur erhitzen (nicht kochen) , abkühlen lassen. Währenddessen 500 g Sahne steif schlagen. Die abgekühlte Götterspeise unter den Frischkäse rühren , Sahne , Himbeeren (bis auf 100 g zum Verzieren) unterheben. Creme auf den Boden geben , glatt streichen. Das Ganze mindestens 4 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Nach dieser Zeit die Torte aus der Form lösen , in Rechtecke schneiden. 200 g Sahne steif schlagen , in einen Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel) geben. Die Schnitten zum Schluss mit Sahnetupfen , restlichen Himbeeren verzieren.
Zutaten
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