Russischer Kaffekuchen

Rezept für Russischer Kaffekuchen

Backform mit Durchmesser 23 cm einfetten.
Mehl in ein Schüssel sieben, Backpulver , Zucker zufügen.
Eier schlagen, Milch , Kaffe zugeben. Gemisch zu den trockenen Zutaten zufügen. Mischen , zu einem Teig verarbeiten. Mandeln zufügen, unterheben , in die Form füllen.

Für den Belag Mehl , Zucker mischen. Butter , Wasser zufügen , Streusel herstellen. Streusel auf dem Teig gleichmäßig verteilen

Bei 190° 60 Minuten backen. Mit Alufolie abdecken, wenn der Teig anfängt zu verbrennen.
In der Form abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

275g	Mehl
1EL	Backpulver, russisches
75g	Zucker
150ml	Milch
2	Ei(er)
100g	Butter, (flüssig)
2EL	Kaffeepulver, lösliches mit 1 EL Wasser
50g	Mandel(n), gehackte
	Puderzucker
75g	Mehl
75g	Zucker
2EL	Butter, (Zimmertemperatur)
1EL	Wasser
	Puderzucker

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