HomeSchokoladen - Sauerkirsch Kuchen
Rezept für Schokoladen - Sauerkirsch Kuchen
Kirschen waschen , entsteinen.
Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Zucker , Salz zufügen , cremig schlagen, Eier einzeln einarbeiten. Milch ebenfalls unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , unterheben.
Die Hälfte des Teiges in ein Backblech geben. Restlichen Teig mit Kakaopulver , Rum mischen , auf den hellen Teig streichen. Kirschen darüber verteilen. Kuchen ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puddingpulver mit Milch , Zucker zubereiten. Abkühlen lassen. Butter , Puderzucker cremig schlagen. Pudding portionsweise unterheben. Auf dem Kuchen verteilen.
Kuvertüre mit Butterschmalz erwärmen , auf de Kuchen schmieren. Abkühlen lassen.
Zutaten
| 1,2kg | Sauerkirschen |
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Msp. | Salz |
| 6 | Ei(er) |
| 6EL | Milch |
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver, etwas Rum |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 500ml | Milch |
| 1EL | Zucker |
| 200g | Butter, weiche |
| 50g | Puderzucker |
| 200g | Kuvertüre, zartbitter |
| 25g | Butterschmalz |
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