Ravioli giganti

Rezept für Ravioli giganti

Lasagneplatten einzeln garen. Spinat andünsten. Feta, Frischkäse , Speck zufügen, pfeffern , reduzieren lassen. Die Spinatmischung auf die Lasagneplatten geben , jeweils zu Dreiecken zusammenklappen. Den Rand gut andrücken.

Zwiebel fein hacken , andünsten. Die Paprika- , Zucchiniwürfel zufügen , ebenfalls kurz dünsten. Dann die Tomatenwürfel inkl. Saft dazugeben. Mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz , evtl. etwas Knoblauch abschmecken.

Die Nudeltaschen in Butter anbraten. Die Soße auf Teller geben , die Nudeltaschen darauf verteilen.

Zutaten

4	Lasagneplatte(n)
50g	Spinat (TK)
1Scheibe/n	Speck bzw. Schinken
2EL	Frischkäse, körnig
50g	Feta-Käse, klein gewürfelt
	Salz und Pfeffer
1kleine	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
½	Zucchini, gewürfelt
3	Tomate(n), gehäutet, gewürfelt
	Paprikapulver
	Zucker
	Butter
evtl.	Knoblauch

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