Obststeuselkuchen, der sich quasi von alleine macht

eines der einfachsten Kuchenrezepte, die ich kenne

Die Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden , in eine Schüssel geben. Dann etwas Flüssigkeit hinzufügen (kann so ziemlich alles ein). Die Äpfel ca. 30 Minuten abgedeckt bei Zimmertemperatur liegen lassen.

Mehl, Grieß, Zucker , Backpulver gut vermischen. Ein Drittel des Pulvers in einer gefetteten Springform auf dem Boden verteilen, dann eine Schicht Äpfel , evtl. etwas Zimt darüber verteilen. Nun wieder eine Schicht Pulver , eine Schicht Äpfel. Die verbliebene Flüssigkeit von den Äpfeln darauf verteilen , mit dem Rest des Pulvers bedecken. Zum Schluss noch die Butter in Flocken großzügig auf dem Kuchen verteilen. Ca. 45-60 Minuten bei 180°C backen.

Aus der oberen Schicht Pulver , der Butter bilden sich die Streusel von alleine. Bei diesem Rezept ist lediglich zu beachten, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist, damit aus dem Pulver ein leckerer Teig wird. Alternativ zu den Äpfeln kann man auch andere Obstsorten nehmen, z.B. Schattenmorellen.

Zutaten

1 ½Becher	Mehl (1 Becker - ca. 200 ml)
1 ½Becher	Grieß
1 ½Becher	Zucker
1Pck.	Backpulver
1kg	Äpfel, netto
1Würfel	Butter
	Apfelsaft, Eierlikör, Rum, Calvados, Wein, Sambucca o.ä.
	Fett für die Form

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