Spaghettisalat mit Thunfisch und Sojasprossen

Vollkornnudeln

Spaghetti al dente kochen. Thunfisch abschütten (Wasser aufheben), mit den gekeimten Sprossen , den Spaghetti in eine Schüssel geben.

Für das Dressing alle o.g. Zutaten inkl. Thunfischwasser verrühren , unter den Salat mischen. Ein paar St,en im Kühlschrank ziehen lassen. Den Rucola klein schneiden , kurz vor dem Servieren unterheben.

Tipp: Etwas alten geriebenen Gouda unterheben.

Zutaten

120g	Nudeln (Vollkornspaghetti)
1Dose	Thunfisch, im eigenen Saft
100g	Sojasprossen (Mungobohnen- und Radieschenkeimlinge)
	Rucola, 1/3 Bund
etwas	Senf - Creme (Dijonaise)
	Dill
etwas	Olivenöl
1Becher	Natur-Joghurt, klein
	Kräutersalz und Pfeffer
	Balsamico, hell und dunkel

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