Mones Nudelsalat

Rezept für Mones Nudelsalat

Nudeln nach Anleitung bissfest kochen, inzwischen die Speckwürfel auslassen , alle festen Zutaten in kleine Würfel schneiden.
Crème fraiche , Miracle Whip für das Dressing miteinander verrühren.

Nudeln abtropfen lassen. Jetzt die ausgelassenen heiße Speckwürfel darüber geben (wichtig!).
Salz, Pfeffer, Kurkuma , alle klein geschnittenen Zutaten unterheben , mit dem Dressing vermengen.
Den Knoblauch pressen , darunter geben. Nach Geschmack noch nachwürzen , nach Bedarf im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zutaten

250g	Nudeln (Spirelli)
1kleine	Paprikaschote(n), rot
1kleine	Paprikaschote(n), gelb
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
5	Gewürzgurke(n)
1kl. Dose/n	Mais
2	Würstchen (Regensburger oder Stadtwurst), alternativ Fleischwurst
5	Radieschen
100g	Käse, festen, in Scheiben
1Becher	Crème fraîche (Kräuter)
½Glas	Miracel Whip
	Kurkuma
etwas	Speck, heiß, ausgelassen
	Salz und Pfeffer
3	Ei(er), hartgekocht

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