Espresso - Zabaione mit Vanille - Eis

Rezept für Espresso - Zabaione mit Vanille - Eis

Eigelb , Zucker mit dem lauwarmen Espresso , dem Amaretto im heißen Wasserbad ca. 5 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Sofort über das schön angerichtete Eis (am besten in einem Cocktailglas) geben , mit Schokostreuseln servieren.

Zutaten

125ml	Kaffee (Espresso), lauwarm
4	Eigelb
100g	Zucker
4cl	Amaretto
4Kugel/n	Eis (Vanille)
	Schokoladenraspel

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