Paprika Mix - Salat à la Manu

Rezept für Paprika Mix - Salat à la Manu

Essig, Öl , Kräuter in eine große Schüssel geben. Gewürfelte Zwiebel , Knoblauch dazu mischen. Dann die Kidneybohnen, Mais, Thunfisch , die Pilze untermischen. Die Salatgurke schälen , in Würfelchen schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen , achteln. Dann in feine Streifen schneiden , zu den restlichen Zutaten geben. Zum Schluss die Eier noch vierteln, in Würfel schneiden , ebenfalls unterheben.
Den Salat ziehen lassen , vor dem Servieren eventuell noch nach Bedarf nachwürzen.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
3Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt
1	Salatgurke(n)
1Dose	Kidneybohnen, abgetropft
1Dose	Mais, abgetropft
1Dose	Thunfisch, abgetropft
1kl. Glas	Champignons, geschnittene
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), gelbe
	Kräuter, gefroren oder frische, nach Bedarf
3	Ei(er), hart gekocht
	Öl
	Essig

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