Gefüllte Eier mit Krabben und Dill

Rezept für Gefüllte Eier mit Krabben und Dill

Die Eier halbieren , das Eigelb herauslösen. Eigelb , die restlichen Zutaten bis auf den Orangensaft im Mixer oder der Küchenmaschine zu einer Creme verarbeiten. Mit dem Orangensaft die Konsistenz regulieren, es sollte eine glatte Creme ergeben, im Zweifelsfall lieber etwas fester lassen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.
Die Masse in eine Gebäckspritze oder Spritztüte füllen , in die Eihälften füllen. Es bleibt ca. die Hälfte der Masse übrig. Die restliche Füllung kann man z. B. auf r,e Partypumpernickel oder Kräcker spritzen, oder einfach auf Toastbrot essen. Die Kalorienangabe , Anzahl der Portionen bezieht sich auf die komplette Füllung, aber ohne Kräcker oder Brot.
Tipps: Nicht zu frische Eier nehmen , die Eier nicht im Abschreckwasser liegen lassen, sonst geht die Schale nicht ab.

Zutaten

7	Ei(er), hartgekocht und gut abgeschreckt
125g	Krabben, fertig gegart (z. B. Flusskrebsfleisch von Aldi Süd)
50g	Butter
½	Zitrone(n), davon den Saft
2	Schmelzkäse - Ecken (= 50 g, mit Kräutern oder neutral)
1Schuss	Orangensaft
1EL	Dill, gehackt (frisch oder gefroren)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chips, Kräcker oder Partypumpernickel für Reste
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net