Bananenkuchen

Rezept für Bananenkuchen

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen , zum Schluss den Eischnee unterheben. In eine gefettete Springform geben , bei ca. 175-180 Grad etwa 30 Minuten backen. Der Teig kann am Tag zuvor gebacken werden , eignet sich zum Einfrieren.

Den Boden mit den halbierten Bananen belegen. Die geschlagene Sahne sofort über die Bananen streichen , zur Dekoration etwas Blockschokolade drüberhobeln. Ca. 30 Minuten kühlstellen, dann servieren. In der kühlen Jahreszeit reicht ein kühler Raum.

Zutaten

1 ½kg	Banane(n)
1Becher	süße Sahne
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Sahnesteif
75g	Butter, weich
3	Eigelb
100g	Haselnüsse oder Mandeln, gerieben
100g	Schokolade (Blockschokolade), gerieben
70g	Löffelbiskuits
3	Eiweiß, geschlagen
75g	Zucker

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