Filettopf mit Pfifferlingen

kann auch mit frischen Champignons zubereitet werden

Das Filet in Streifen schneiden. Die Würzsoßen mit Creme fraiche , Sahne verrühren. Die Zwiebeln würfeln. Nun alles in einem großen Bräter schichten: Eine Lage Fleisch, eine Lage Pilze, eine Lage Zwiebeln, eine Lage Soßengemisch.

24 Std. kalt stellen. Bei 200 Grad im Backofen 1 Std. mit Deckel , 1 Std. ohne Deckel backen.

Zutaten

1 ½kg	Schweinefilet
1Flasche	Chilisauce
1Flasche	Sauce, Pfeffersoße mit grünem Pfeffer
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
1Becher	Sahne
3	Knoblauchzehe(n)
2	Zwiebel(n)
1Glas	Pfifferlinge, groß, oder frische kleine Champignons

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