Kohlrabi - Spinat - Lasagne

Rezept für Kohlrabi - Spinat - Lasagne

Spinat waschen , abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch , Kohlrabi im Olivenöl andünsten. Den Spinat dazu geben , kurz mitdünsten. Anschließend das Gemüse abtropfen lassen, die Flüssigkeit auffangen.

Milch, Sahne, Gemüse-Flüssigkeit , Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Lasagne-Platten , Gemüse abwechseln in einer Form schichten, zuletzt folgt eine Lasagne-Platte.
Eier-Gemisch darüber gießen. Mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Min. backen.

Zutaten

500g	Blattspinat
300g	Kohlrabi, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
3EL	Olivenöl
200ml	Milch
100ml	Sahne
2	Ei(er)
	Muskat, gerieben
	Salz
	Pfeffer
10	Lasagneplatte(n), grün, ohne Vorkochen
125g	Käse, geriebener

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