HomeSyrische Fleischpastete
Rezept für Syrische Fleischpastete
Tomaten mit kochend heißem Wasser übergießen. Die Haut abziehen , die Tomaten würfeln, dabei die Stielansätze wegschneiden. Tomatenwürfel sowie die gehackte Petersilie, den Kümmel, die gehackten Minzeblätter bzw. den gehackten Dill zum Fleisch geben. Danach noch alles ca. 10 Minuten schoren lassen.
Feuerfeste Form mit Margarine einfetten , die Fleischmasse einfüllen. Die Eier verquirlen , darüber gießen. Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Gas: Stufe 2) stellen , 20 Minuten garen lassen.
Dazu passt Tomatensauce, Kopfsalat mit viel Kräutern , Reis als Beilage. Als Getränk passt Bier.
Zutaten
| 4EL | Öl |
| 500g | Gehacktes (Rind) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| ½TL | Kümmel |
| 6Blätter | Minze, frische (alternativ 1/2 Bund Dill) |
| 4 | Ei(er) |
| Salz | |
| etwas | Margarine zum Einfetten |
| Pfeffer, schwarzer |
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