Heringssalat

Rezept für Heringssalat

Die Äpfel schälen, entkernen , würfeln. Die Zwiebel schälen , sehr fein würfeln. Alle übrigen Zutaten ebenfalls in Würfel schneiden , bis auf die Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben.

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer , einer Prise Zucker eine Vinaigrette rühren. Die Zwiebelwürfel zugeben , die Vinaigrette zu den übrigen Zutaten in die Schüssel geben.
Vorsichtig vermengen , über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp: Heringssalat eignet sich gut für ein Fischbuffet, weil er einerseits ein Klassiker ist , andererseits am Vortag zubereitet werden sollte.

Zutaten

2	Äpfel (ca. 200 g)
1kleine	Zwiebel(n)
200g	Fischfilet (Matjes)
200g	Rote Bete (aus dem Glas)
200g	Kartoffeln, gekochte
200g	Gewürzgurke(n)
2EL	Essig (Weißweinessig)
4EL	Pflanzenöl, neutrales
	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
	Salz
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net