Sommerliche asiatische Suppe

lecker mit Garnelen, Fisch und scharf

Zwiebel, Lauch, Basilikum, Chilischote , Zitronengras schälen bzw. putzen. Dann klein schneiden , in einer Pfanne anbraten. Die Garnelen , das Fischfilet hinzugeben , kurz zusammen anbraten. Dann das Wasser , die Paste hinzugeben. Die Tomate waschen , die Champignons putzen. Beides in Scheiben schneiden , ebenfalls hinzugeben. So lange kochen lassen, bis das Fischfilet auseinander fällt. Am Schluss das Basilikum klein gehackt darübergeben. Heiß servieren.

Hinweis: Vorsicht mit der Paste es kann sehr scharf werden.

Zutaten

5EL	Tom Ka-Paste
½Stange/n	Zitronengras
10große	Garnele(n)
1große	Tomate(n)
3	Champignons
1	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n), rote
1kleines	Fischfilet (festes Fleisch)
½Bund	Basilikum, asiatisches, klein gehackter
1Stange/n	Lauch
600ml	Wasser

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